कभी मत रखना दही को इस बर्तन में

क्या आप जानते हो की हमें दही को  तांबे के बर्तनों में रखा की नहीं रखा जाता है तो हम आज जानेंगे की ऐसा क्या होता है | 

ऐसा इसलिए हम करते है क्यों की दही में दुग्धाम्ल [ lactic acid ] मौजूद होता है जब दही को किसी ऐसे बर्तन में रखा जाता है जो तांबा या  पीतल [Copper And brass ] जैसी किसी धातु से बने हो तो  दही में मौजूद दुग्धाम्ल [ lactic acid ]  इन दोनों धातु के साथ रिएक्ट करता है और धात्विक लवण [ Metallic Salts ] बनता है ये Metallic Salts हानिकारक होते है इनकी वजय से दही खाने लायक नहीं रहा पाती  है तो अब  जान गए होंगे की  दही के तांबे के बर्तनों में रखा की नहीं रखा जाता है